Dalla antica ricetta Bolognese al prociutto crudo, abbiamo rielaborato il tortellino adeguandolo al gusto piemontese, regalandogli una maggiore delicatezza e gradevolezza.

 

From the ancient Bolognese recipe with raw ham we elaborated the tortellino adapting it to the Piedmontese taste, giving it much more pleasantness and delicacy.